Говорушки
Говорушка Съедобный гриб - Говорушка ворончатая Clitocybe gibba
2018 год, Татарстан, Калинино
Говорушка восковидная Ядовитый гриб - Говорушка восковидная
Растет этот вид говорушек в смешанных и хвойных лесах. В основном они выбирают песчаные почвы. Найти эти грибы можно среди травы. Плодоносят говорушки восковатые с июля по октябрь.
2018 год, Татарстан, Маёвка
Говорушка восковидная Ядовитый гриб - Говорушка восковидная
В составе говорушки восковатой находится большое количество мускарина, который может стать причиной смертельно отравления.
Яд говорушки восковатой поражает нервную вегетативную систему. Спустя 25 минут после употребления восковатых говорушек, проявляются симптомы отравления. У пострадавшего повышается кровяное давление, возникает головокружение, головная боль, рвота, начинают дрожать конечности, замедляется сердечно-сосудистая деятельность. Доза 10-80 грамм свежих грибов для человека становится смертельной.
2018 год, Татарстан, Маёвка
говорушка дымчатая Говорушка дымчатая.
Дымчатая говорушка растет с конца лета до поздней осени (особенно обильно с середины сентября до первой декады октября, а то и позже) в еловых и смешанных лесах (предпочитая, видимо, образовывать микоризу с елью), а также на опушках, в садах и пр. Часто появляется очень большими группами, образуя кольца и ряды.

2019 год, Свердловская область, Берёзовая роща

говорушка дымчатая Говорушка дымчатая.
Говорушка дымчатая — Хороший съедобный гриб, по некоторым данным — условно съедобный (во избежание недоразумений гриб лучше отваривать, отвар в пищу не использовать). На удивление сильно уваривается — пожалуй, чемпион по увариванию. Некоторые источники, включая Вишневского, говорят о ядовитости этого гриба, аргументируя это какой-то ересью (якобы, «вызывает одышку и потливость»). Думаю, всерьез это воспринимать не стоит. Другое дело, что своеобразный вкус и особнено запах рядовки дымчатой не всем по нраву.

2019 год, Свердловская область, Берёзовая роща

Говорушка дымчатая.
Одними источниками говорушка дымчатая относится к условно-съедобным грибам, другими к ядовитым. Причиной ядовитости считается содержащееся в грибе вещество небуларин, что было открыто ещё в 1954 году. Небуларин — опасное цитотоксическое вещество, антибиотик. Говорушка дымчатая — гриб невысокого качества, употребляется в пищу после предварительной термической обработки (15 минут отваривания). Может вызывать сильное расстройство пищеварения. В пищу используются только молодые плодовые тела.

2019 год, Свердловская область, Берёзовая роща

говорушка дымчатая
2019 год, Свердловская область, Приданниково (осень)
дымчатая говорушка
2019 год, Свердловская область, Приданниково (осень)
говорушка ворончатая Говорушка ворончатая (съедобная).

2024 год, республика Татарстан, Дербышкинский лес (август)

говорушка ворончатая Говорушка ворончатая (съедобная).

2024 год, республика Татарстан, Дербышкинский лес 4 (август)

говорушка ворончатая Говорушка ворончатая (съедобная).

2024 год, республика Татарстан, Дербышкинский лес 4 (август)

Говорушка ворончатая (съедобная).

2024 год, республика Татарстан, Дербышкинский лес 4 (август)

  Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
 
Обсудите на форуме (сообщите об ошибке): Перейти на форум