Гречиха
Гречиха Однолетние или многолетние травянистые растения, 10—80(100) см высотой. Стебли голые, прямостоячие, ветвистые, равномерно облиственные. Листья очередные, стреловидно-треугольные или стреловидно-яйцевидные, 2,5—9 см длиной, верхушка оттянутая. Цветки обоеполые, диморфные, гетеростильные. Околоцветник пятираздельный, желтовато-зелёный, белый или светло-розовый, 1,3—4 мм длиной. Тычинок 8, пестик с 3 столбиками, рыльца головчатые, завязь трёхгранная. Плоды — трёхгранные, матовые орешки, 4,5—6,5 мм длиной. Естественная область распространения — умеренно тёплые и субтропические области Восточной и Юго-Восточной Азии В практическом отношении важнейшим растением рода является гречиха посевная.
2013 год, республика Татарстан, Казаклар
Гречиха Казалось бы, ну что нового мы можем сказать о гречихе в плане оздоровления? Понятно, что гречневая каша и вкусна, и полезна. Но ведь медицине — и народной, и официальной — известны и такие целебные части растения, как трава с листьями и цветками, семена. До недавнего времени гречиху как лекарственное растение использовали лишь в Англии. Сейчас ее свойствами интересуются во многих странах. Гречиха содержит много рутина и благоприятно действует на функциональные способности сосудистой системы, помогает при нарушениях кровообращения, венозной слабости, спазме сосудов и отеках, при повышенной проницаемости и ломкости капилляров. С гречневой кашей в организм поступают полезнейшие минералы — фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, медь. Кстати, медь вместе с железом участвует в кроветворении и образовании гемоглобина, излечивает анемию. Цинк, как известно, обеспечивает нормальное усвоение множества веществ, особенно при повышенной радиации. Поэтому японские ученые ведут селекцию на молекулярном уровне именно гречихи, в которой содержание цинка в 2,6 раза выше, чем в других культурах. Биологически активные вещества обеспечивают качественный обмен, рост и восстановление клеток и тканей организма. По содержанию витаминов РР (никотиновой кислоты), В1 (тиамина), В2 (рибофлавина), Е (токоферона) гречиха превосходит другие крупы. Гречневая каша с молоком содержит полный набор необходимых человеку незаменимых аминокислот! Ее прописывают как лекарство истощенным больным, пожилым людям и детям. Органические кислоты гречихи — малеиновая, лимонная, меноленовая, щавелевая — улучшают пищеварение, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
2013 год, республика Татарстан, Казаклар
  Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
 
Обсудите на форуме (сообщите об ошибке): Перейти на форум