РЯДОВКИ
Посмотреть фотографии и прочитать описание всех видов рядовок можно на сайте
Рядовка серая Рядовка серая - съедобный гриб. Растет в сосновых лесах большими семействами. Я собирал эти грибы в конце октября.

2018 год, республика Татарстан, Высокая гора (день 1)

Рядовка серая Что можно делать из этих грибов? После очистки (шляпку мы чистили) некоторые рядовки я засушил, порезав маленькими ломтиками, а другие повесил сушиться на нитке. Остальные грибы оваривал 20 минут в кипящей воде. После чего часть заморозил на зиму, часть грибов моя мама замариновала, часть пожарила с картошкой, а часть - пустила в грибной суп. Получилось очень вкусно.

2018 год, республика Татарстан, Высокая гора (день 2)

Я снял коротенькое видео про эти грибы.

2018 год, республика Татарстан, Высокая гора (день 2)

рядовка жёлто-красная Рядовка жёлто-красная
2019 год, Татарстан, Высокая гора 2
рядовка землистая Рядовки землисто-серые также называют мышатами землистыми. Растёт на почве и подстилке в сосновых, еловых лесах, посадках. Плодоносит часто, большими группами. Это поздний гриб. Плодоносит с октября и вплоть до сильных морозов.

2019 год, Свердловская область, Приданниково (осень)

рядовка землистая До недавнего времени землистая рядовка считалась хорошим съедобным грибом. "Мышата" в Крыму - один из самых распространенных, популярных, собираемых грибов. Их сушат, маринуют, солят. Однако в последние годы был проведен ряд исследований, показавших, что употребление этих грибов может вызвать рабдомиолиз (миоглобинурия) - довольно сложный в диагностике и лечении синдром, представляющий собой крайнюю степень миопатии и характеризующийся разрушением клеток мышечной ткани, резким повышением уровня миоглобина, миоглобинурией, развитием острой почечной недостаточности. Именно поэтому гриб относится к условно-съедобным, при этом термическая обработка грибов обязательна.

2019 год, Свердловская область, Приданниково (осень)

  Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
 
Обсудите на форуме (сообщите об ошибке): Перейти на форум